Corso di Elementi di Chimica e Biochimica
Nel corso vengono apprese le nozioni essenziali per un approccio scientifico ai fenomeni naturali.
La comprensione delle basi della chimica e della biochimica è fondamentale per possedere delle informazioni integrate sui fenomeni biologici di base che regolano la funzione delle cellule e degli organismi e saperne dare una corretta interpretazione.
In particolare il corso è propedeutico allo studio della nutrizione e dell’aromaterapia.
Obiettivi
Lo studente alla fine dell’insegnamento svolto durante le lezioni di Elementi di Chimica e Biochimica deve essere in grado di:
- Possedere le conoscenze di base della chimica generale.
- Riconoscere i principali composti organici.
- Riconoscere i fattori che influenzano le reazioni chimiche (in particolare quelle metaboliche).
- Descrivere il ruolo dell’ATP nel metabolismo.
- Descrivere lo schema generale delle principali vie metaboliche.
- Identificare l’azione dei principali ormoni coinvolti nella regolazione del metabolismo.
