Corso di Elementi di Chimica e Biochimica

Primo anno

Nel corso vengono apprese le nozioni essenziali per un approccio scientifico ai fenomeni naturali.

La comprensione delle basi della chimica e della biochimica è fondamentale per possedere delle informazioni integrate sui fenomeni biologici di base che regolano la funzione delle cellule e degli organismi e saperne dare una corretta interpretazione.

In particolare il corso è propedeutico allo studio della nutrizione e dell’aromaterapia.

Obiettivi

Lo studente alla fine dell’insegnamento svolto durante le lezioni di Elementi di Chimica e Biochimica deve essere in grado di:

Possedere le conoscenze di base della chimica generale.
Riconoscere i principali composti organici.
Riconoscere i fattori che influenzano le reazioni chimiche (in particolare quelle metaboliche).
Descrivere il ruolo dell’ATP nel metabolismo.
Descrivere lo schema generale delle principali vie metaboliche.
Identificare l’azione dei principali ormoni coinvolti nella regolazione del metabolismo.